Bu yemeği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 500 gram mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı maydanoz

Yapılışı ise şöyledir:

Muffin Tarifi Muffin Tarifi
  • Mantarları yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı yemeklik olarak doğrayın.
  • Tereyağını bir tavada eritin ve soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  • Mantarları da tavaya ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik ekleyip karıştırın.
  • Maydanozu ince ince kıyın ve yemeğin üzerine serpin.
  • Mantar soteniz servise hazır.

Püf noktası ise şudur:

  • Mantarları çok küçük doğramayın, yoksa pişerken dağılabilirler.
  • Mantarların suyunu salması için tavanın kapağını kapalı tutun, ancak suyunu çekmesi için de ara sıra kontrol edin.
  • Yemeği servis etmeden önce limon suyu sıkabilirsiniz, böylece daha lezzetli olur.

Afiyet olsun! 😊

Kaynak: (Araştırma Yazısı)